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烤五花肉的做法

烤五花肉

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苹果彩票安全平台:297 / 关注:0 / 粉丝:10661  / 2011-05-13 / 人看过
用料

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1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右

烤五花肉hS.jpg

2.洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上

烤五花肉kc.jpg

3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟

4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

烤五花肉gL.jpg

烤五花肉aI.jpg

烤五花肉lO.jpg

烤五花肉HM.jpg

烹饪技巧

      1、因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐。

      2、烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。

      3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。

      4、五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了。

      5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀。

      6、如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油。

烤五花肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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